Marchew może nie pozwolić ci ujrzeć w ciemności - to mit pochodzący z propagandy z II wojny światowej - ale oferują one potężny koktajl składników odżywczych poprawiających sprawność fizyczną, które czynią je wartościowym dodatkiem do diety każdego zdrowego człowieka. Problem? Smak nie każdemu odpowiada.
Aby upewnić się, że nie przegapisz, prezentujemy trzy przepisy, które przemycają marchewki wraz z pysznymi składnikami, które uzupełniają - a nawet maskują - smak. Nawet nie zauważysz, że tam są.
Więcej pomysłów na odżywianie, redukcja tkanki tłuszczowej.
Pokochasz je w ten sposób
Smażony kurczak i marchewka - Składniki (2 porcje)
1 marchewka, pokrojona w paski / 2 piersi z kurczaka, pokrojona w plastry / 1 tarty starty imbir korzeniowy / 3 łyżki sosu sojowego / 2 łyżki oliwy z oliwek / ½ czerwonej papryki, posiekany / 75g groszku cukrowego, plasterki / 4 dymki cebuli, plasterki / 50 g kiełków fasoli / 100g orzechów nerkowca / 2 suszone czerwone papryczki chilli, drobno posiekane / ½ łyżeczki cukru pudru / 1 łyżka octu ryżowego
Robić
Marynować kurczaka w sosie sojowym i imbirem przez 1 godzinę. Smażyć orzechy w ½ łyżce oleju na dużym ogniu do złotego koloru, a następnie odstawić na bok. Smażyć kurczaka przez 3 minuty w 1 łyżce oleju na dużym ogniu, a następnie odstawić na bok. Smażyć marchewkę i paprykę przez 2 minuty w pozostałym oleju. Dodaj cukrowy groszek, cebulę i kiełki fasoli i smaż przez 1 min. Dodaj kurczaka, orzechy, chilli, cukier i ocet, wymieszaj i gotuj przez 2 minuty. Podawaj z ryżem.
Sałatka z tuńczyka i marchwi Składniki (1 porcja)
Robić
Odcedź tuńczyka i wymieszaj go z greckim jogurtem w misce. Wymieszaj chard, seler, marchew i cebulę w osobnej misce. Przenieś warzywa do miski, następnie ułóż tuńczyka na wierzchu i podawaj.
Prawns and carrot curry - Ingredients (służy 2)
Robić
Rozgrzej olej i delikatnie ugotuj cebulę i marchewkę przez 5 minut. Dodaj pomidory, imbir, czosnek, pieprz cayenne, papryczki chilli, sos ostrygowy, kiełbaski, kurkumę i mleko kokosowe i gotuj na wolnym ogniu przez 12-15 minut. Ugotuj ryż zgodnie z instrukcjami, a następnie spuść i użyj wody do blanszowania krewetek z trawą cytrynową przez 4min. Dodaj krewetki i paprykę do sosu i podawaj z ryżem.
