Zaraz po ciężkim treningu wiele z nich przechodzi na szybko działające białko, takie jak serwatka, w celu szybkiego dostarczenia niezbędnych składników odżywczych do mięśni i rozpoczęcia procesu zdrowienia. Ale w innych przypadkach nie chcesz takiego nagłego przypływu aminokwasów, a zamiast tego potrzebujesz powolnego i przedłużonego uwalniania, aby twoje mięśnie były dobrze nakarmione - na przykład, gdy osiągasz wszystkie ważne osiem godzin snu. Właśnie wtedy białko kazeiny wchodzi w swoje. Dla wszystkich informacji o kazeinie rozmawialiśmy z Adamem Feit of PrecisionNutrition.
Co to jest białko kazeinowe?
Kazeina jest jedną z dwóch form białka, które pochodzą z mleczarni, a druga z serwatki.
Czym kazeina różni się od serwatki?
Białko serwatki ma wyższą i szybszą szybkość wchłaniania niż kazeina. Chociaż oba są jednymi z najbogatszych źródeł niezbędnych aminokwasów, które są ważne dla wzrostu mięśni, kazeina jest bardziej żelująca w jelitach niż serwatka. Oznacza to, że jest trawiony i wchłaniany wolniej, uwalniając swoje składniki odżywcze do krwioobiegu w czasie, a nie wszystkie naraz.
Kiedy należy go wziąć?
W każdej chwili możesz mieć białko na bazie kazeiny, jeśli pomoże ci to zaspokoić zapotrzebowanie na białko, bez względu na to, czy celem jest poprawa zdrowia, utrata tłuszczu czy przyrost mięśni. Ale jeśli celem jest maksymalne zwiększenie masy mięśniowej, to przed snem może być dodatkowy korzystny czas na białko kazeiny, albo za pomocą proszku, jogurtu greckiego albo twarogu.
Przeglądaj suplementy z kazeiny na Amazon
Czy są jakieś możliwe negatywy dotyczące używania proszku z kazeiny?
Jak stwierdzono, białko kazeiny ma tendencję do stawania się bardziej "żelopodobnym" niż serwatka, więc picie zbyt dużej ilości tego napoju wokół ćwiczeń może powodować pewien dyskomfort i niepokój żołądkowo-jelitowy. Jeśli chcesz wziąć suplement białkowy blisko intensywnej aktywności, rozważ alternatywę białka serwatkowego.
Zobacz powiązane wytrawione białka proteinowe przetwory koktajle Czy mleko jest dobre dla Ciebie?
Na co powinieneś zwrócić uwagę wybierając różne rodzaje proszku kazeinowego?
Głównym testem lakmusowym dla każdego rodzaju suplementu jest czystość i bezpieczeństwo samych składników. Konsumenci powinni upewnić się, że ich zakup został przetestowany przez stronę trzecią, taką jak NSF, Informed Choice lub Consumer Lab.
Spróbuj również uzyskać białko kazeinowe, które w większości jest po prostu białkiem, przy stosunkowo niewielkich ilościach węglowodanów i tłuszczów. Niektóre firmy uzupełniające dodają wypełniacze, które mogą dodać niepotrzebne kalorie do ogólnej sumy. Rozważ eksperymentowanie z mieszankami protein zawierającymi mieszaninę serwatki, kazeiny i innych białek, takich jak jaja.
