Fotografia: William i Susan Brinson
Słoiki mason jar są prawie idealne jedzenie. Są proste do zrobienia, noszenia i przechowywania; możesz korzystać z pysznych smaków z całego świata, od Meksyku po Tajlandię przez Włochy; i są łatwe do spakowania z odżywianiem.
Podstawowa formuła to "najpierw mokre pokarmy, a ostatnia sucha", więc sałatka nie jest rozmoczona, kiedy ją zjesz. Zacznij od dwóch słoików z miseczkami wielkości jamy ustnej o rozmiarze litra, wlej trochę (najlepiej świeżo) sosu, a następnie ułóż składniki sałatki. Następnie zamknij i wrzuć do lodówki (będzie świeża nawet przez tydzień) lub zabierz ją ze sobą do pracy - po prostu odwróć ją do miski i gotowe. Za chwilę otworzysz świat możliwości.
Przepisy na słoiki sałatkowe
Przygotuj dwa słoiki z masonem. Podziel wszystkie składniki na dwie porcje i ułóż je w słoikach w pokazanej kolejności. Uszczelnij i wstaw do lodówki.
Pad Thai krewetka (serwuje dwa)
Składniki
- 2 łyżki masła orzechowego w proszku wymieszanego z 2 łyżkami wody, 2 łyżeczki srirachy i 4tbsp sosu imbirowego
- 20g posiekanych brokułów
- 40g rozdrobnionej marchwi
- 2-3 kiełki, w plasterkach
- 75g edamame
- 250 g gotowanego brązowego makaronu ryżowego
- Mieszanka krewetek: na patelni rozłożyć 320g obranych surowych krewetek płasko. Dodaj 1 łyżkę oliwy z oliwek i odrobinę soli himalajskiej, płatków papryki czerwonej i proszku czosnkowego. Gotuj na średnim ogniu aż do uzyskania różu. Pozostaw do ostygnięcia, a następnie dodaj do słoika.
- 100 g posiekanej kapusty
- 3 łyżki zmiażdżonych orzeszków ziemnych
Odżywianie (na porcję): 837 kalorii, 61 g białka, 82 g węglowodanów, 30 g tłuszczu
Tropikalny raj z tuńczykiem (dwa posiłki)
Składniki
- 90 g truskawek, pokrojone w ćwiartki
- 4tbsp ziarna granatu
- ½ awokado, w plasterkach
- Wyciskanie soku z cytryny (aby zachować świeżość owoców)
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 185g gotowanej komosy ryżowej
- 100 g ciecierzycy
- 140g konserwowego tuńczyka, odsączone i wymieszane z 3 łyżkami świeżego soku z cytryny i odrobiną czosnku w proszku i soli
- 60 g koziego sera
- 2 duże garście rakiet
- Nasiona dyni 4tbsp
Odżywianie (na porcję): 599 kalorii, 35 g białka, 45 g węglowodanów, 32 g tłuszczu
Sałatka greckiego boga (służy dwóm)
Składniki
- 85 ml winegret
- 10 pomidorków cherry, o połowę
- 50 g pokrojonego w kostkę ogórka
- 4tbsp pestki, pokrojone w plastry oliwki Kalamata
- 225 g gotowanej pszenicy bulgur
- 4 łyżki pokruszonego sera feta
- 225g pokrojona w kostkę gotowana pierś z kurczaka
- 75g posiekanej sałaty rzymskiej
Odżywianie (na porcję): 447 kalorii, 44 g białka, 31 g węglowodanów, 16 g tłuszczu
Zobacz powiązane Spice Up Your Lunch z tym Burrito Jar RecipeFour Tasty-as-Heck Zdrowe upieczone pomysły na lunchFive Healthy Take-to-Work pomysły na lunch od Fit Men Cook
Łyżka burrito w stylu łacińskim (dwie porcje)
Składniki
- 2tbsp zwykły jogurt grecki
- 120 g salsy
- ¾ dojrzałe awokado, pokrojone w kostkę
- 1 łyżka świeżego soku z limonki
- 195 g gotowanego brązowego ryżu
- 100 g czarnej fasoli
- Mieszanka mięsna: podsmażoną 4tbsp pokrojoną w kostkę białą cebulę z ½ łyżeczki oliwy z oliwek, aż będzie miękka na patelni na średnim ogniu. Dodaj 280g mielonej wołowiny i gotuj przez osiem minut. Dodaj odrobinę kajeniny, wędzonej papryki, czosnku w proszku i chili w proszku.
- 4 łyżki rozdrobnionego cotija lub sera feta
- 75g posiekanej sałaty lodowej
- Porąbana kolendra
Odżywianie (na porcję): 707 kalorii, 56 g białka, 45 g węglowodanów, 33 g tłuszczu
Sałatka z kurczaka caprese (serwuje dwa)
Składniki
- Winegret balsamiczny o pojemności 120 ml
- 150 g winogron lub pomidorków koktajlowych
- 4 duże liście bazylii, cienkie plasterki
- Szczypta soli himalajskiej i czarnego pieprzu
- 150 g gotowanego makaronu (bez glutenu, jeśli preferowane)
- 170 g gotowanej piersi z kurczaka, pokrojona w kostkę
- 2 plasterki prosciutto
- 85g świeżej mozzarelli, pokrojone w kostkę
- 400g szpinaku dziecięcego
Odżywianie (na porcję): 593 kalorii, 62 g białka, 47 g węglowodanów, 17 g tłuszczu
Wersja tego artykułu po raz pierwszy pojawiła się w amerykańskiej wersji Men's Fitness
