Jedz skorupiaki, takie jak krewetki i przegrzebki raz w tygodniu, mogą chronić mózg przed utratą pamięci związanej z wiekiem i innymi problemami poznawczymi, dzięki wysokim poziomom kwasów tłuszczowych omega-3 i niskim poziomom toksycznych związków, takich jak rtęć. Badania opublikowane w czasopiśmie Neurologia Stwierdzono, że osoby, które zjadały owoce morza mniej niż raz w tygodniu, cierpiały z powodu szybszego i większego spadku umysłowego niż ci, którzy wyłuskowali cotygodniowo. Zarówno krewetki, jak i przegrzebki zawierają około 200 miligramów omega 3 na 85 g porcji, podczas gdy zawierają niewiele neurotoksyn, takich jak rtęć, które mogą gromadzić się w rybach, takich jak tuńczyk, które znajdują się wyżej w łańcuchu pokarmowym. Spróbuj tego smażyć ze skorupiaków, aby zachować ostrość mózgu.
Krewetki wymieszać-smażyć przepis
Krewetki i przegrzebki to doskonały dodatek do każdej męskiej diety. Nie tylko są one pakowane zarówno w białko smakowe, jak i budujące mięśnie, można je również szybko i łatwo przygotować na imponujący zdrowy posiłek. Po prostu postępuj zgodnie z tym przepisem, dostarczonym przez szefa kuchni Karola Gladkiego.
Składniki
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 100g surowych krewetek, obranych
- 100 g przegrzebków królowej
- 2 pak choi, podzielone na ćwiartki
- 1 chili, posiekany
- 1 łyżka posiekanego imbiru
- Garść posiekanych liści kolendry
- 1 łyżka sosu sojowego o niskiej zawartości sodu (opcjonalnie)
- Sok z 1 cytryny (opcjonalnie)
Robić
- Podgrzej oliwę z oliwek w woku na dużym ogniu.
- Dodaj krewetki i przegrzebki do woka i gotuj przez trzy minuty, mieszając od czasu do czasu.
- Dodaj pak choi, chili, imbir i kolendrę i gotuj przez kolejne trzy minuty.
- Podawać, przyrządzać z wybranym sosem sojowym, sokiem z cytryny lub odrobiną soli i czarnego pieprzu.
