Odławianie dziecka? Przeczytaj sekrety Vlogger Michela Chiappa, aby odnieść sukces w odstawianiu od piersi - bo kto chce wychować wybrednego zjadacza? To wspaniałe porady dla smakoszy pomogą Ci zrelaksować się w czasie posiłku, a także mamy kilka gotowych przepisów na spróbowanie!
Michela, Romina i Emanuela Chiappa są pisarzami żywności, szefami kuchni, piekarzami, właścicielami kawiarni i rodzicielskimi vlogerami, wychowywanymi w Południowej Walii we włoskim gospodarstwie domowym, gdzie żywność dotyczyła wyłącznie rodziny.
Jako mama, ich zainteresowanie polega na zdrowym odżywianiu się, gotowane w kilka minut, aby ułatwić życie.
Michela specjalizuje się w odsadzaniu od maciory, a tutaj dzieli się kilkoma wskazówkami i sztuczkami, a także kilkoma łatwymi przepisami, które pokochają Twoi najmłodsi.
Jaka jest filozofia twojej nowej książki Baby at the Table?
Naszym celem jest inspirowanie ludzi do jedzenia jak Włosi - gdzie jedzenie i rodzina stanowią serce każdego wychowania dziecka.
Jedna rodzina, jeden posiłek. Społeczna strona gotowania i jedzenia odbywa się razem jako jedna jednostka i pomaga rozwijać podstawowe umiejętności społeczne, jak również, miejmy nadzieję, unikać wybrednych zjadaczy.
Jedząc jeden posiłek w rodzinie pomaga rodzicom zaoszczędzić czas i stres na przygotowaniach.
Czy twoje własne dzieci są dobrym jedzeniem?
Mam dwoje dzieci - Fiamma, trzy i Serafinę, która jest jedną - a moja siostra, Emi, ma Fiorenzę i jest w szóstym miesiącu ciąży z drugą.
Fiamma może zjeść talerz spaghetti bolognaise w mniej niż pięć minut
Fiamma i Serafina to małe zbiorniki żywnościowe. Serafina za jednym zamachem wkłada garść malin w usta, a Fiamma może zjeść talerz spaghetti bolońskiego w niecałe pięć minut. Pierwsze słowo Fiammy brzmiało "ancora" (co oznacza "więcej") i "torta" dzięki wpływowi jej nonno (dziadka), który nieustannie oferował jej słodkie słodycze!
Pierwsze słowo Serafiny brzmiało "pappa", czyli włoskie dziecko, które mówi "jedzenie".
Ale oni też nie lubią. Fiamma zawsze odrzucała wszelkie formy jogurtu lub śmietanki, a Serafina nie lubi świeżych pomidorów, a mimo to obaj pożrą risotto z borowików i lasagne!
Zostałeś wychowany we włoskiej rodzinie w Walii: jaki był stosunek do posiłków rodzinnych?
Jedzenie jest w sercu wszystkiego, co robimy jako rodzina - wakacje, weekendy, specjalne okazje są zdominowane przez jedną frazę: "co będziemy jeść?".
Uwielbiamy siedzieć razem, rozmawiać, łapać się przy stole, a nasze dzieci są z nimi w pełni dostosowane. Uwielbiają być częścią dużej grupy ludzi i rozumieją wagę siedzenia razem przy stole.
Czasem się skręcają, a Fiamma nauczyła się ostatnio słowa "yuk", więc zdecydowanie nie są idealne! Ale okazuje się, że wspólne siedzenie zdecydowanie pomaga (plus jest więcej rąk na pokładzie, aby na zmianę zajmować się napadami!).
Odsadzanie to coś, na czym bardzo zależy Ci …
Dobre jedzenie i posiadanie dzieci, które rozumieją dobre pożywienie i żywienie, jest dla mnie niezwykle ważne, ponieważ jedzenie nie jest tym, co wkładasz do swojego ciała, ma ono znacznie większe znaczenie: docenianie kultur, rodziny, moralności i manier.
Jedzenie nie powinno być czymś, czego musimy się nauczyć
Ale jedzenie nie powinno być czymś, o czym musimy się uczyć, powinno być częścią nas i tak powstały moje siostry … i zaczyna się od wczesnych lat.
Jednak kiedy zacząłem odstawiać moje dziecko, nie mogłem uwierzyć, jak niewiele, a pod niektórymi względami ograniczonymi, informacja miała pomagać rodzicom. Moim zdaniem nie ma książek o odsadzeniu, które dają proste porady i przepisy dla rodziców; to, co tam jest, wydaje się zbyt skomplikowane i być może nieco przestarzałe.
Podobnie, gdy patrzysz w Internecie, jest tyle informacji (często sprzecznych), które uważam za naprawdę mylące. Chciałem stworzyć prostą książkę dla zapracowanych rodziców, którzy chcą dać swoim dzieciom dobre, zdrowe jedzenie i zachęcić ich do doceniania dobrego odżywiania na długi czas.
Weaning jest dla wielu rodziców tematem z gorącym przyciskiem: może być ogromnie stresujący, nieprawdaż?
Absolutnie, na tak wielu poziomach - co karmić, ile, co robić, jeśli dziecko nie je coś, dziecko pluje się jedzeniem / rozrabianiem, organizuje się gotować posiłki z wyprzedzeniem, jak je spożywać, zadławienie itd. Lista jest długa. Dodaj to do krzyczącego lub krzywiącego się dziecka i może być naprawdę męczące i stresujące dla każdej mamy.
Dlatego napisaliśmy tę książkę - porady są proste, recepty łatwe do wypróbowania, jest mnóstwo wskazówek, hacków i sposobów na uprościć swoje dni … nie gotujące się puree to ratownicy!
A na dodatek cała książka została sprawdzona przez wykwalifikowanego dietetyka, aby dać rodzicom dodatkowy komfort i pewność.
Jakie są twoje najlepsze porady dotyczące odstawiania od piersi?
Dla mnie mantra, do której wracałem, z powodu moich ciąż i wczesnych dni, była "szczęśliwą mamą, szczęśliwe dziecko".
Rób wszystko, co sprawia, że czujesz się mniej zestresowany. Jeśli rozcięcie jabłka twojego maleństwa na drobne kawałki rozluźni cię bardziej z powodu duszących zmartwień, to zrób to. Słuchaj własnego serca i rób to, co sprawia, że czujesz się komfortowo jak mama.
Słuchaj własnego serca i rób to, co sprawia, że czujesz się komfortowo jak mama
Ale staraj się być żądny przygód. Gdy dziecko przejdzie przez główne grupy pokarmowe, aby sprawdzić alergie, spróbuj zmienić smaki, które dajesz dziecku w jak największym stopniu.
Różnorodność jest kluczowa, a dziecko może odrzucić coś nawet 10 razy, zanim zacznie cieszyć się nowym smakiem, więc nie poddawaj się i nie zniechęcaj się. Po prostu staraj się, aby posiłki były przyjemnym czasem eksploracji, a nie stresującym doświadczeniem.
I pamiętaj, że przez pierwsze miesiące odstawienia od piersi Twoje dziecko otrzymuje najwięcej pokarmu z mleka - więc odstawienie od piersi jest bardziej odkrywczą podróżą niż koniecznością. Pomyśl o tym jako o sesji gry i spróbuj się nią cieszyć.
Co gotujesz dla swojej rodziny tego lata?
Zachowałem kilka ulubionych przepisów, które wiem, że mogę dostać się do stołu za 5-10 minut, więc jeśli uciekniemy do domu późno z głodnymi dziećmi, mogę szybko coś wymyślić!
Nasze bułeczki na pizze są zawsze hitem i tak długo, jak zawsze trzymasz trzy składniki w kuchni, to naczynie może być na stole w pięć minut!
Wszystko, czego potrzebujesz, to słoik z passatą w twojej szafce sklepowej, trochę tartej mozzarelli (lub jakiegokolwiek innego sera) w twojej lodówce i kilka bułeczek w zamrażarce. W ciągu kilku minut możesz mieć swoją bułkę pod grillem i Pizza Discs na stole. Takie przepisy mogą sprawić, że dzieci będą szczęśliwe, a ciśnienie krwi będzie przyjemne i niskie!
Baby at the Table autorstwa Micheli i Emanuela Chiappa zostało wydane przez Michaela Josepha, za 16,99 £.
