Każdy zna kogoś, kto pożera ogromne talerze z makaronem, ale nigdy nie stawia na funta; podczas gdy inni przysięgają na ślepo, nie mogą nawet patrzeć na węglowodany bez przybierania na wadze. Różnice te mogą wynikać z genetyki. W swojej książce DNA Restart, neurogenetyk Dr Sharon Moalem twierdzi, że dieta ludzi powinna opierać się na ich genach. Co więcej, dowiedzenie się o twoich genach nie musi być bardziej skomplikowane niż zbieranie paczki krakersów, zgodnie z bardzo prostym testem Dr Moalema, aby odkryć twój typ węglowodanów.
The Cracker Test
Ponieważ procedury ujawniające genetykę idą, test crackera jest rozbrajająco nudny. Chwyć niesłodowanego krakersa, ustaw minutnik na 30 sekund, weź kęs krakersa i żuć. NIE POŁYKAJ. Chociaż jeśli przypadkowo połkniesz, to nie koniec świata, bo chyba to był twój ostatni krakers, to całkiem łatwy test, aby zacząć od nowa.
Podczas żucia zwracaj szczególną uwagę na smak. Jak tylko zmieni się z łagodnego na słodki, zatrzymaj zegar. Powtórz test co najmniej dwa razy i uzyskaj średnią liczbę razy. Następnie sprawdź rodzaj węglowodanów i zalecenia na podstawie tego czasu (patrz poniżej).
Wyniki testu
0-14 sekund: Pełny typ węglowodanów. Gratulacje, jesteś maszyną niszczącą węgiel. Twoje geny pozwalają na spożywanie do 50% kalorii z węglowodanów, z 20% z białka i 30% z tłuszczu.
15-30 sekund: Średni typ węglowodanów. Mężczyzna w środku. Celuj w 35% swoich kalorii z węglowodanów, to samo z tłuszczów i 30% z białka.
Ponad 30 sekund: Ograniczony rodzaj węglowodanów. ZŁÓŻ BAGEL. Ogranicz spożycie węglowodanów do 25% kalorii. Uzupełnij dietę o 40% z tłuszczów i 35% z białka.
ZALECANE: Diety o niskiej zawartości węglowodanów
Czy to działa?
Jeśli to wszystko wydaje ci się zbyt łatwe, nie jesteś sam Trener również zastanawiał się, ile naprawdę można odkryć na temat genetyki od krakera. Na szczęście dietetyk i rzecznik BDA Mariette Abrahams była pod ręką, aby ocenić test krakersy.
Podczas gdy badania w genie Amylazy wskazują, że osoby z mniejszą liczbą kopii mają tendencję do wykazywania wyższego wskaźnika masy ciała, a zatem nie używają dobrze węglowodanów, dokładna ilość węglowodanów, którą należy spożywać w stosunku do tej liczby, nie jest po prostu ( jeszcze) znany. Test na krakersy jest prawdopodobnie zabawny, ale lepiej byłoby, gdybyś miał dobrego dietetyka, aby dopracować plan, który będzie dla ciebie odpowiedni.
