Jak postrzegamy jedzenie może odgrywać dużą rolę w ilości jedzenia. Badania wykazały, że stosowanie mniejszych płytek lub płytek, które różnią się kolorem od jedzenia, może powodować mniejsze spożycie. Istnieją również dowody sugerujące, że jedzenie wolniej sprawia, że ludzie łatwiej rozpoznają, kiedy w rzeczywistości są w pełni.
POLECAMY: Jak oszukać się w jedzeniu mniej
Projektant graficzny Nauris Cinovics, z Łotewskiej Akademii Sztuki, zamierza teraz wprowadzić te badania w życie dzięki swojej marszczącej płytce. Grzbiety na talerzu oznaczają, że zawiera mniej pożywienia niż zwykła płytka, ale ogólna część wygląda tak, jakby była tej samej wielkości, a zatem - w teorii - oszukuje mózg w myśleniu, że twój głód został zaspokojony. Płyta jest również wykonana z przezroczystego szkła, które ponownie powinno sprawić, że jedzenie na talerzu będzie wyglądało na większe niż jest.
@nauriscinovics dizaina% u0161% u0137% u012Bvis% u0137erme% u0146a masas samaz% u0101% u0161anai: https://t.co/yZwwPCCFaG #nauriscinovics #dizainy #% u0161% u0137% u012Bvis # aptauko% u0161an% u0101s # eco2017 pic. twitter.com/JFjyJjsJvr
- Nauris Cinovics (@nauriscinovics) 22 maja 2017 r
Jest druga korzyść dla kędzierzawej płyty, która polega na tym, że jedzenie stanie się całkowicie trudniejsze, ponieważ musisz łowić jedzenie z koryt. Drobne uciążliwości skutecznie spowalniają szybkość, z jaką możesz wrzucić jedzenie do swojej porcji.
Aby opóźnić przejście pokarmu na brzuch, Cinovics zaprojektował również cięższe sztućce, z każdym widelcem, nożem i łyżką o wadze 1,3 kg. Podczas gdy to nie zamieni posiłków w trening bicepsu, Cinovics twierdzi, że spowalnia to ciało, dając ciału więcej czasu na rozpoznanie, że jesteś pełny i powstrzymujesz się od nadmiernego wysiłku.
"Przetestowaliśmy to i zajęło 11 minut, aby skończyć posiłek z tymi sztućcami zamiast siedmiu minut", powiedział Cinovics.
"Nasz mózg potrzebuje co najmniej 20 minut na otrzymanie wiadomości, że powinniśmy czuć się pełni, więc jeśli jemy naprawdę szybko, to myślimy, że potrzebujemy więcej jedzenia. Jeśli jemy powoli, wiadomość dociera szybciej, więc jemy mniej."
Cinovics zaprezentował swój talerz podczas Europejskiego Kongresu na temat otyłości w Porto w Portugalii, a obecnie planuje go przetestować na 100 osobach. Podczas czekania, aż trafi na półki z naczyniami w pobliskim sklepie, spróbuj zjeść z mniejszych talerzy, aby zmniejszyć rozmiar porcji bez poczucia skrócenia przez posiłki.
ZALECANE: Jak szybko schudnąć
