Clint Warren jest osobistym trenerem, mówcą motywacyjnym, blogerem, założycielem Stacked Agency - oraz byłym kelnerem, który wymyślił genialny sposób, aby pozostać silnym i porwanym w więzieniu, jak to widać w czerwcowym wydaniu męskiego fitness. Próbował kuloodpornej diety - niskowęglowodanowej, opartej na żywności naturalnej, zawierającej dużo tłuszczów - i tutaj wyjaśnia dlaczego i ujawnia, czy się udało.
Od lat próbowałem wszystkich rodzajów diet o zróżnicowanych wynikach. Przeszedłem "Paleo" (rodzaj), eksperymentowałem z przerywanym poszczeniem (z dobrymi wynikami) i zrobiłem tradycyjną dietę o wysokiej zawartości białka i niskiej zawartości tłuszczu w kulturystyce. Zanim odkryłem ideę "wchodzenia w kuloodporne", nadal jadłem to, co według wielu jest zdrową dietą: jedną wysoką zawartość białka i niską zawartość tłuszczu i węglowodanów. Ale walczyłem ze sporadycznymi napadami objadania się i pożądania słodkich pokarmów, a także słabym snem i spadkami energii po południu.
Najpierw przeczytałem o korzyściach z diety wysokotłuszczowej - jak spożywanie "dobrych" tłuszczów, takich jak nienasycone i wielonienasycone w rybach, orzechach i oliwie z oliwek, może pomóc twojemu ciału spalać tłuszcz, wydajność paliwa i pomagać budować mięśnie - podczas gdy czytanie książki Davida Perlmuttera Grain Brain, która zaleca dietę o niskiej zawartości węglowodanów, o wysokiej zawartości tłuszczu. Przyjaciółka wymieniła wtedy imię Dave Asprey, twórca kuloodpornej diety. Znalazłem podobieństwa między poradami Perlmuttera i Asprey i byłem pod wrażeniem sztywnych dowodów naukowych, które wykorzystano do poparcia swoich odkryć. Zdecydowałem, że warto wypróbować Bulletproof.
Zapoznaj się z tajnymi więzami treningowymi Clinta Warrena, opracowanymi podczas jego pobytu w środku.
Zacząłem od kupowania Bulletproof Coffee, co dało mi miłe szarpnięcie energii i skupienie rano. Jest to mieszanka wysokiej jakości ziaren kawy z olejem o średniej długości łańcuchów trójglicerydów (MCT) i masłem karmionym trawą. Brzmi to dziwnie, ale smakuje fantastycznie. Skontaktowałem się z Aspreyem, a on przysłał mi kartkę do ściągnięcia, którą zacząłem śledzić. Sugerowało to, że moja dieta powinna składać się głównie z ekologicznych warzyw, 50-70% moich kalorii powinno pochodzić z tłuszczów o wysokiej jakości, a ja powinienem ograniczyć węglowodany i unikać żywności glutenowej, przetworzonej, zapalnej i genetycznie zmodyfikowanej. Daje więcej szczegółów w swojej nadchodzącej książce, ale to jest sedno.
Tam, gdzie zwykle walczę, gdy podążanie za tymi dietami przygotowuje posiłki, zaciągnąłem się do pomocy w Cross Cuisines, która dostarczała posiłki Paleo do mojej lokalnej siłowni CrossFit. W celu zwiększenia zawartości tłuszczu, zamieniłem je w masło karmione trawą. Mój nowy podział posiłków wyglądał mniej więcej tak:
Śniadanie Kule kuloodporne (wykonane z kulistych ziaren kawy, 2tbsp oleju MCT i 2tbsp masła karmionego trawą)
Lunch Koktajl proteinowy (cztery surowe jajka, dwie miarki izolatu białka wołowego, 4 łyżki oleju kokosowego i masło migdałowe 2 tbsp) lub duża sałatka z awokado, polana oliwą z oliwek i stekiem karmionym trawą. Dodałem także od dwóch do trzech miarek Greens Plus w osobnym shake'u, aby uzupełnić warzywa.
Obiad Posiłek Cross Food, zazwyczaj składający się z chudego białka 170g, porcji warzyw i porcji węglowodanów (zazwyczaj słodkich ziemniaków). Dodałem 3 tbsp masła karmionego trawą i dużą porcję gotowanych na parze organicznych brokułów.
Suplementy Wziąłem wszystkie 10 suplementów Asprey.
Jedną z moich obaw było to, że przechodząc na dietę wysokotłuszczową poświęciłem wyniki sportowe, ponieważ miałem mniej paliwa do biegania. Ale po tym jak trzymałem się tej diety jak najściślej przez trzy miesiące, bez żadnych zmian w moim treningu, wygrałem lokalny konkurs CrossFit. Intensywność i przedłużony charakter tych wydarzeń oznacza, że potrzebujesz dużo paliwa, aby je przejrzeć, więc kuloodporna dieta wyraźnie przynosiła korzyści. Jest to zgodne z zaleceniem wiodącego fizjologa sportowego, profesora Tima Noakesa, który mówi, że ciało jest przeznaczone do spalania tłuszczu zamiast paliwa, a nie węglowodanów - zwłaszcza tłuszczów omega-3, które dostajesz z tłustych ryb, takich jak łosoś i makrela, orzechy i nasiona.
Po stronie siłowej ustalam nowe osobiste osiągnięcia we wszystkich większych wyciągach. Uderzyłem 300 kg [136 kg] w czystą, 265 funtów [120 kg] czystość i szarpnięcie, a wyciskarkę 320lb [145 kg]. Moje czasy treningów CrossFit również spadły do PBs - ukończyłem Elżbietę w 5min. 38sek. I Helenę w 8min. 50sek. Zrzuciłem też około 11 funtów [5 kg] i moje pragnienie wszelkiego rodzaju fast foodów zniknęło całkowicie po raz pierwszy w moim życiu.
Wszystko to dało mi jasno do zrozumienia - tłuszcz zapewnia paliwo bez konieczności pakowania na kilogramy. A korzyści na tym się nie skończyły: moje ogólne poziomy energii i snu również uległy poprawie. Przez całe życie zmagałam się ze snem, nie mogąc zasnąć, a potem budziłam się wiele razy w nocy, a ja próbowałem wszystkiego, od jogi, przez ćwiczenia, aż po medytację. Na Bulletproof zacząłem szybciej zasypiać i spać przez całą noc.
Ze wszystkich diet i treningów, które wypróbowałem, to zdecydowanie ten, który wykazał najbardziej namacalne korzyści. Jeśli szukasz czegoś, co sprawi, że Twoja kondycja będzie odpowiednia w 2015 roku, bardzo polecam.
Odwiedź blog Clinta Warrena lub Stacked Agency
Wyjaśniona kawa kuloodporna
Co?
Napój, który łączy kawę, masło i olej, aby zachęcić organizm do spalania tłuszczu na energię. Bulletproof, marka, została stworzona przez przedsiębiorcę i "biohackera" Dave'a Asprey'a.
Czemu?
Asprey dostał swoją inspirację po odczuciu odmładzających efektów herbaty z masłem jaka w Tybecie.Jego wersja łączy wzmacniające metabolizm działanie kofeiny ze zdrowymi tłuszczami, aby czuć się pełnym i energetyzowanym aż do pory obiadowej.
W jaki sposób?
Naturalnie Asprey zaleca używanie oficjalnej ulepszonej marki ziaren kawy i oleju MCT (triglicerydy o średniej długości łańcucha). Możesz stworzyć własną wersję, dodając 2tbsp niesolonego, karmione trawą masło i 2 łyżki oleju kokosowego (który zawiera MCT) do czarnej kawy i mieszając ją ze sobą.
Naprawdę?
Wykazano, że MCT, podobnie jak kofeina, poprawiają funkcje poznawcze, a olej kokosowy zawiera także kwas laurynowy, który ma właściwości antybakteryjne. Masło karmione trawą jest bogate w składniki odżywcze, w tym witaminę K, która ma kluczowe znaczenie dla zdrowia kości i serca. Jeśli nie masz czasu na śniadanie, kawa z masłem to przyzwoita alternatywa.
