To zabija ból
Przyprawy takie jak kminek i kurkuma są bogate w kwas salicylowy, aktywny składnik aspiryny, który zabija ból i rozrzedza krew. Im bardziej pikantne jest curry, tym lepiej - szkockie badania wykazały, że vindaloo zawiera 95 mg kwasu salicylowego, 30 mg więcej niż standardowa aspiryna.
To jest dobre dla twoich kości
Dobra wiadomość, jeśli jesteś fanem dopiaza (co oznacza "podwójną cebulę") - cebula zawiera peptyd o nazwie GPCS, który, jak stwierdzono, zwiększa gęstość kości i zmniejsza ryzyko osteoporozy. To odkrycie, wykonane przez szwajcarskich badaczy, wydaje się uczciwym zamiarem na śmierdzący oddech.
Walczy z rakiem
Kurkuma ma wysoką kurkumę przeciwutleniacza, która neutralizuje rakotwórcze wolne rodniki i hamuje enzymy, które promują nowotwory. Amerykańscy naukowcy zalecają połączenie go z warzywami z rodziny kapustowatych, takimi jak kalafior, brokuły lub kapusta, w celu poprawy swoich właściwości leczniczych.
Może wyleczyć kontuzję
Jeśli doznałeś bolesnego urazu, zapomnij o głębokim żarze i wybierz inny rodzaj ognia. Imbir zawiera związki zwane gingerolami, które naukowcy z Uniwersytetu w Sydney odkryli, że działają na receptor waniloidowy, który znajduje się na zakończeniach nerwowych z bodźcami czuciowymi.
Łagodzi opryszczkę
Kurkuma ma również właściwości antyseptyczne, które zwalczają wirus opryszczki, który wywołuje opryszczkę. Jedzenie danie które zawiera kurkuma niewiele pomoże - najlepiej zrobić pastę w postaci proszku i przymocować - ale jakikolwiek pretekst do curry, co?
