Dieta
Carb back-loading jest dietą kaloryczną i węglowodanową, która pozwala wybrać jeden z dwóch celów: więcej mięśni przy minimalnym przyrostie tłuszczu lub mniej tłuszczu przy minimalnej utracie mięśni. Opiera się on na ustalaniu czasu spożywania węglowodanów i kalorii, aby w pełni wykorzystać hormony anaboliczne (budujące mięśnie) i spalające tłuszcz - ale prawdziwym chwytakiem jest zachęcanie do jedzenia niezdrowego jedzenia.
Oświadczenie
Twórca diety, John Kiefer, twierdzi, że poprzez utrzymywanie niskiego poziomu węglowodanów i kalorii, ale o wysokiej zawartości węglowodanów i wysokokalorycznych pokarmów wieczorem po treningu, możesz nabrać mięśni i stracić tłuszcz. Zaleca się węglowodany o wysokim IG (indeks glikemiczny), aby uzyskać krótki, ostry wzrost insuliny, uzupełnienie zapasów paliwa mięśniowego i wspieranie przyrostu masy mięśniowej, ale pozostawić większość insuliny na dzień, aby nie zahamować spalania tłuszczu w organizmie umiejętności.
Metoda
Dieta rozpoczyna się od początkowej fazy niskowęglowodanowej, zaprojektowanej w celu zwiększenia zdolności organizmu do metabolizowania tkanki tłuszczowej i ustalenia, jak duże spożycie węglowodanów powinno być oparte na utracie tłuszczu.
Gdy jesz na diecie, spożywasz w ciągu dnia mało, trzymając się chudego białka i warzyw o niskiej zawartości węglowodanów. W dni treningowe macie serwatkę przed treningiem, a wieczorem ładujecie z powrotem jeden lub dwa duże posiłki o dużej zawartości GI i węglowodanów. W dni nietreningowe utrzymujesz niższe spożycie węglowodanów, z mniejszym posiłkiem o niższej zawartości węglowodanów i więcej białka i zdrowych tłuszczów.
Wypróbuj ten plan posiłków z powrotem do tyłu
Rzeczywistość
Carb back-loading był, mówiąc krótko, zabawą. Nigdy nie czułem się głodny. Dzienna dieta sałatek z tuńczyka i koktajli z izolatami serwatkowymi była mi znana, ale ładunki były nowym terytorium. Znów czułem się jak dziesięciolatek, konsumując duże ilości "śmieciowych" węglowodanów, takich jak płatki, pizza i ciastka. Jedzenie poza domem było marzeniem i musiałem powstrzymać się od częstszego treningu tylko po to, by zarobić "nagrodę" za zwrotem węglowodanów.
Jedną wadą jest to, że musisz trenować około 5-6 po południu, aby uzyskać optymalne wyniki, czyli wtedy, gdy siłownie są najbardziej ruchliwe. Możesz trenować w innym czasie, ale wyniki - według Kiefera - nie będą tak dobre. Drugim problemem było spożycie węglowodanów. W fazie przygotowawczej obliczałem, że potrzebuję 450 g węglowodanów, co odpowiada około 20 pączkom z glazury Krispy Kreme. Nawet gdy używaliśmy napojów gazowanych i fast-foodów, było to wyzwaniem i często nie miałem czasu.
Wyniki
Zauważyłem, że ładowanie zwrotne węglowodanów jest łatwe, a zjedzenie tylko kilku małych posiłków o niskiej zawartości węglowodanów zaoszczędziło zaoszczędzony czas i pozwoliło uniknąć koncentracji po posiłku. Chociaż chodziłem na siłownię, jadłem bardzo mało, trening był przyjemny. Wzrosła liczba moich pracowników, sesje kondycjonowania były bardziej intensywne, a mój powrót do zdrowia był świetny. Testowanie składu ciała, dostarczone przez Speedflex, wykazało wzrost masy mięśniowej o 1 kg i niewielką utratę tkanki tłuszczowej. Małe zmiany w składzie ciała są trudne do wyśledzenia, ale jakikolwiek przyrost masy mięśniowej bez zmiany tkanki tłuszczowej, a nawet niewielkiej utraty tłuszczu jest dużą zaletą.
Prawdziwą troską każdego wieczoru było to, co robią te wszystkie pączki, ciastka i miski Coco Popów, ale moje nastawione na zdrowie wyniki okazały się największym otwieraniem oczu - mój poziom cholesterolu HDL lub "dobrego" cholesterolu wzrastał, mój Obniżają się poziomy cholesterolu LDL lub "złego" cholesterolu, poprawia się poziom trójglicerydów i spada poziom trzewi.
Werdykt
Carb back-loading to zabawna dieta, która może być świetnym wyborem dla każdego, kto chce uzyskać beztłuszczową masę lub upuścić tłuszcz. Jednak w celu uzyskania najlepszych wyników może zajść potrzeba zmiany rozkładu dnia.
Chcesz więcej informacji? Przeczytaj nasze pytania i odpowiedzi z ekspertem ds. Żywienia Scottem Baptie
