Artykuł promocyjny - pochodzenie spaghetti bolognese

Artykuł promocyjny - pochodzenie spaghetti bolognese
Artykuł promocyjny - pochodzenie spaghetti bolognese

Wideo: Artykuł promocyjny - pochodzenie spaghetti bolognese

Wideo: Artykuł promocyjny - pochodzenie spaghetti bolognese
Wideo: Prawda o ekologicznej żywności 2024, Marsz
Anonim

Spaghetti Bolognese to jedna z najpopularniejszych potraw z makaronem na całym świecie, a każdy kraj lub region ma swoje własne podejście do przepisu. Jednak początki Spaghetti Bolognese nie obejmują wcale spaghetti, ale pochodzą z oryginalnej receptury w Bolonii, we Włoszech z udziałem bogatej ragu i Tagliatelle. Przepis bolońskiego ragu rozpoczyna się od sofrito, które jest mieszanką cebuli, selera i marchwi pokrojoną i usmażoną w maśle i oliwie z oliwek. Grube steki wołowe lub duże kawałki są przypalane na dużym ogniu, aby przypieczętować soki, a następnie dodać do sofrito. Dodaje się białe wino i doprowadza do wrzenia; ugotowanie zawartości alkoholu i umożliwienie przeniknięcia aromatu do mięsa. Następnie gotuje się, aż sos zacznie się zmniejszać, a następnie dodaje się zapasy wołowiny wraz z małą pastą pomidorową, masłem, śmietaną i solą. Całą mieszaninę pozostawia się do gotowania na małym ogniu, aż mięso zacznie się rozpadać. Te "nici" wołowiny są miękkie i delikatne; o wiele bardziej soczyste i smaczne niż mielona wołowina używana w popularnych Przepisy na spaghetti bolognese. W tym oryginalnym Spaghetti Bolognese, do Ragu zazwyczaj wybiera się świeży makaron tagliatelle. W Bolonii zwykle nie ma zwyczaju dodawania parmezanu, ale stało się popularnym dodatkiem w innych dziedzinach. Odwiedzający Bolonię, którzy zostali potraktowani do tego pysznego dania, zabrali ze sobą pomysł i zaadaptowali przepis na składniki, które mogli znaleźć w domu. Zasadniczo oznaczało to stosowanie suszonego spaghetti zamiast świeżego makaronu - stąd powszechna zmiana. Przypuszczalnie dla łatwości i szybkości przygotowania, szefowie kuchni zaczęli używać zamiast mielonego mięsa ziemnego lub mielonego mięsa wołowego w sosie Spaghetti Bolognese. Spaghetti Bolognese jest teraz popularnym daniem podawanym na całym świecie w zupełnie innej formie niż jego oryginał. Jako jedna z najpopularniejszych potraw do gotowania w domu, Spaghetti Bolognese to doskonałe danie dla rodzin i może być niezwykle łatwe do zrobienia. Obecnie wiele firm, takich jak Schwartz, dostarczy zapakowane zioła i przyprawy - coś, co pomaga jednostkom skrócić czas potrzebny na ugotowanie posiłków. Patrząc na zakres tych dostępnych jest świetnym sposobem, aby nadal dostosować swoje ulubione przepisy i może być stosowany w wielu różnych potraw.

Oczywiście, pikantne potrawy takie jak Spaghetti Bolognese to nie jedyne receptury, które przeszły transformację. Wiele popularnych Przepisy na deser zostały zmienione lub zmienione na przestrzeni lat, a słodka żywność nadal stanowi obszar ciągłego rozwoju i zmian. Osoby zainteresowane tworzeniem własnych niepowtarzalnych deserów mogą zacząć od zmiany prostych składników. Na przykład z sernikiem rozważ użycie innego owocu do normalnego lub posmakuj nadzienia składnikami takimi jak cynamon lub esencja migdałowa. To świetny i łatwy sposób na stworzenie własnego wyjątkowego deseru i jest świetnym sposobem na eksperymentowanie z ulubionymi daniami. Schwartz nie tylko mają tradycyjne receptury, ale także mają niesamowite pomysły i są wspaniałe Przepisy świąteczne.

Zalecana: