Chociaż bogato rozbudowany, ten ozdobny elżbietański dom - z oryginalnymi belkowymi sufitowymi pokojami - ma cały urok, jakiego można oczekiwać od hotelu Manor położonego w uroczym krajobrazie West Sussex. Same widoki South Downs warte są ceny pokoju. Byliśmy tu, aby się zrelaksować po wyjątkowo pracowitym okresie pracy dla nas obu. I odprężamy się … Od chwili, gdy dotarliśmy na tereny w Ockenden, odczuwaliśmy presję codziennego życia.
Ponieważ zatrzymaliśmy się w jednym z Ockenden's Spa Suites, zostaliśmy odprowadzeni z tradycyjnie urządzonej recepcji do Spa. Spa, niedawno dodane do Ockenden, mieści się we współczesnym budynku o chlubnej architekturze, co stanowi prawdziwy kontrast od nieco staroświeckiego uroku głównego hotelu.
SYPIALNIA
Nasz apartament Spa był spektakularny: sypialnia i salon na otwartym planie z żaluzjami otwierającymi się na łazienkę z kabiną prysznicową i wanną. Pokój ten oferuje fantastyczne widoki na ogród na tarasie na dachu, telewizor z płaskim ekranem, ekspres do kawy Nespresso, klimatyzację oraz bezpłatne WiFi.
ZABIEGI SPA I GIMNASTYCZNE
Chociaż Spa mieści się w XIX-wiecznym, otoczonym murem ogrodzie, na terenie dziewięciu akrów ogrodu Manor, jest ono bardzo nowoczesne dla Ockenden. Ma lekkie, przestronne, relaksujące otoczenie z krytym / odkrytym basenem, wanną z hydromasażem i jacuzzi, kabiną prysznicową ze strumieniem deszczowym, łaźnią parową, sauną, siłownią, strefą relaksu, tarasem słonecznym, salonem gościnnym i kawiarnią. Udało mi się złapać godzinę w sali gimnastycznej na trening. Chociaż mały był dość dobrze ułatwiony - dwa bieżnie wyglądające na wsi i wioślarz obok ławki i hantli do 40 kg były wystarczające do przeprowadzenia standardowego treningu. Nie było jednak kettlebellów i tylko kilka maszyn na nogi. Wolałbym siłownię, aby stracić maszynę Power Plate i wykorzystać przestrzeń, którą zużywa, do bardziej typowego zestawu do ćwiczeń.
LECZENIE
Zdecydowałem się na masaż tkanek głębokich - czułem, że zawdzięczam to mojemu ciału po kilku ostatnich tygodniach intensywnego treningu - i nie zawiodłem się. Moja masażystka była w stanie znaleźć napięte obszary i węzły bez mojego przewodnictwa i nacisku wywieranego idealnie - czułem, że wystarczająco nagradzam moje obolałe mięśnie za całą ich ciężką pracę. Moja żona wybrała masaż aromaterapeutyczny i prawie wypłynęła z pokoju zabiegowego.
KOLACJA
Restauracja Ockenden Manor, wyróżniona gwiazdką Michelin, była naprawdę fantastycznym posiłkiem. Zdecydowaliśmy się na ośmiodaniowe menu degustacyjne i nie zawodziło. Szef kuchni, Stephen Crane, włączył najświeższe składniki pozyskiwane lokalnie w Sussex. Od początkowej zimowej sałatki warzywnej, poprzez ręcznie robione przegrzebki, gotowaną ostrygę, kaczkę foie gras, dziczyznę - każde danie było nieskazitelnie stworzone i przedstawione. Potem przyszedł wózek z serami - wyborny wybór lokalnych serów wraz z bardziej tradycyjnymi opcjami. Mając jeszcze dwa kursy, pomyślałem, że osiągnąłem granicę - ale, och, w porządku, tylko trochę ciepłego gruszka i kawałek karmelizowanej cytrynowej tarty. Cienka jak wafelka? To było bicie brzucha, ale absolutnie zachwycające - jedno z najbardziej przemyślanych i smacznych potraw, jakie próbowałem.
Ockenden Manor Hotel & Spa, Cuckfield, West Sussex RH17 5LD jest członkiem grupy Pride of Britain Hotels, konsorcjum składającego się z 49 prywatnych niezależnych brytyjskich hoteli. Pobyt na jedną noc kosztuje od 95 GBP za osobę, w tym śniadanie. Aby zarezerwować połączenie Pride of Britain Hotels (0800 089 3929, www.prideofbritainhotels.com)
