Poznaj Ube: The Purple Yam To wszystko na Instagramie

Poznaj Ube: The Purple Yam To wszystko na Instagramie
Poznaj Ube: The Purple Yam To wszystko na Instagramie

Wideo: Poznaj Ube: The Purple Yam To wszystko na Instagramie

Wideo: Poznaj Ube: The Purple Yam To wszystko na Instagramie
Wideo: Chcesz spalić tkankę tłuszczową? Sprawdź to! 2024, Marsz
Anonim

Jedzenie to podstawa, na której zbudowano niesamowity sukces Instagrama, jeszcze ważniejszy dla serwisu niż świąteczne nogi hotdogów, zachody słońca i zdjęcia kotów. Trwała popularność zdjęć z jedzeniem utrzymuje ludzi na każdym śniadaniu, lunchu, kolacji i deserze - zwłaszcza w deserach.

W rezultacie nie ma nic dziwnego w tym, że trendy w jedzeniu mogą łatwo rozprzestrzeniać się na Instagramie, szczególnie biorąc pod uwagę legię zdrowych supergwiazd na platformie, a obecną gwiazdą mediów społecznościowych jest ube.

Jest to po części dzięki jego niesamowitemu purpurowemu odcieniu. Pomyśl o najbardziej purpurowej rzeczy, jaką możesz. POTRZEBNE IT. Tak jest fioletowo ube, dlatego często jest używany jako naturalna kolorystyka słodyczy.

Ube Coffee Cake% uD83C% uDF70 Uwielbiam bogaty% uD83D% uDC9C Purpurowy. Oznacz swoim znajomym% u2764. Zdjęcie:% uD83C% uDF1F @ SorryNoSalad Lokalizacja% uD83D% uDCCD @mybsweet, Los Angeles. #GRUBZONE Włącz% uD83D% uDCE3 w powiadomieniach pocztowych, aby najpierw zobaczyć nowe posty.

Zdjęcie zamieszczone przez Grubzona - Mumbai, NYC i Beyond (@grubzon) na

Poza wszystkimi purpurami, prawie nic nie wiedzieliśmy o ube (oprócz tego, że nie ma to nic wspólnego z popularnymi usługami samochodowymi opartymi na aplikacjach i jest wymawiane "oo-bay"), więc zapytaliśmy zarejestrowaną dietetyka Michelle McGuinness, rzeczniczkę Brytyjskie Stowarzyszenie Dietetyczne, aby nas wypełnić. Zaczęliśmy od podstaw: co do diabła jest ube?

Ube jest również znane jako fioletowy ignam i jest powszechnie spożywane na Filipinach. Ignamy to skrobiowe warzywa, które znajdują się w tej samej rodzinie co ziemniaki, słodkie ziemniaki i inne warzywa bulwiaste.

"Smak jest często opisywany jako słodki waniliowy posmak, który sprzyja jego stosowaniu w deserach i słodkich pokarmach. Na Filipinach jest tradycyjnie gotowane z mlekiem i cukrem i spożywane jako słodzony deser zwany halayang ube. Ube można również znaleźć w postaci mąki lub jako dżemu."

Słodko-bulwiaste warzywo, które smakuje jak wanilia, brzmi dobrze i jest więcej dobrych wiadomości, które można znaleźć w odżywczym składzie ube.

"Badania i dane dotyczące szczególnych korzyści żywieniowych ube są ograniczone" - mówi McGuinness. "Jednak jego profil żywieniowy został porównany do profilu zwykłego ignamu, z rozsądną ilością włókien i niską naturalną zawartością cukru i tłuszczu".

ZALECANE: Wypełnij produkty o wysokiej zawartości błonnika

Ten purpurowy kolor sprawia, że nie tylko świetnie nadaje się na Instagram - jest to wskaźnik innego zdrowego aspektu ube.

"Podobnie jak w przypadku wszystkich warzyw kolor jest ogólnie wskaźnikiem określonych korzyści odżywczych. Fioletowe pokarmy są na ogół pożywne i zawierają dużo witaminy C i przeciwutleniaczy, które utrzymują zdrowe serce i chronią przed rakiem "- mówi McGuinness.

"Zawartość antocyjanów przyczynia się do fioletowego koloru. Uważa się, że antocyjany wspomagają zdrowe ciśnienie krwi i odgrywają ważną rolę w zmniejszaniu ryzyka chorób sercowo-naczyniowych i, być może, osłabienia funkcji poznawczych i raka."

Jednak nie oznacza to, że sprawienie, by twój fioletowy deser uderzył odrobinę ubrań, będzie oznaczać, że zawiera wszystkie te wartości odżywcze, jak wyjaśnia McGuinness. "Podobnie jak w przypadku każdego owocu lub warzywa, korzyści żywieniowe są określane przez sposób ich spożycia. Gdzie ube jako wholefood jest pożywnym wyborem, gdy jest połączone z tłuszczami i cukrami powszechnie występującymi w deserach i słodkich pokarmach, korzyści mogą być rozcieńczone. Spożywamy ube pieczone, gotowane lub tłuczone, aby zmaksymalizować wartość odżywczą bez zbędnych kalorii."

Ube brzmi świetnie, jeśli dobrze to ugotujesz, ale jeśli nie czytasz tego na Filipinach, to nie jest to najłatwiejsze do zdobycia warzywo. Na szczęście można uzyskać te same korzyści żywieniowe przy bardziej powszechnych cenach.

"Korzyści żywieniowe ube jako pełnoziarnistego można łatwo osiągnąć, jedząc kombinację warzyw, które mogą być łatwiej dostępne w Wielkiej Brytanii" - mówi McGuinness. "Słodki ziemniak jest podobny pod tym względem, że jest niskokalorycznym ziemniakiem z rozsądną ilością błonnika, chociaż naturalna zawartość cukru może być wyższa.

"W przypadku przeciwutleniaczy wiele pokarmów o podobnej barwie, takich jak czerwona kapusta, bakłażany, brokuły z kwitnącymi purpurami, buraki i jeżyny zawierają dużo witaminy C i przeciwutleniaczy. Są również bogate w błonnik, co oznacza, że wspierają dobre trawienie i zdrowie jelit ".

ZALECANE: Alternatywy dla pożywienia

Zalecana: