Stek z frytkami to klasyczny męski posiłek, ale taki, który często smakuje z dużą ilością soli, słodkich przypraw i piwa w pubie. Zamień wysiłki lokalnych mieszkańców na tę zdrową, domową wersję i ciesz się nią w ramach wypełnionego mięsem planu żywieniowego mięśni poniżej.
Śniadanie
Bekon i jajka dostarcza obniżające stan zapalny kwasy tłuszczowe omega 3 i fosfor wzmacniający kości.
Lunch
Sałatka z kurczakiem i awokado oferuje zdrowe tłuszcze i witaminy z grupy B zwiększające energię.
Obiad
Składniki (służy 2)
1 bagietka z zakwasu / 2 150g chudej ekologicznej wołowiny steki / 3 średnie słodkie ziemniaki / 2 łyżki pełnoziarnistej gorczycy / 150 ml oleju rzepakowego / Sól i pieprz do smaku
Robić
- Podgrzej piekarnik do 200 ° C / znak gazu 6 i umieść w nim płytką blaszkę do pieczenia.
- Umyć słodkie ziemniaki i pozostawiając skórę, pokroić na kawałki długości palca. Umieść chipsy ze słodkich ziemniaków w misce, następnie dodaj 110 ml oleju rzepakowego i dokładnie wymieszaj. Umieść je na wstępnie ogrzanej tacy w piekarniku i gotuj przez 15-20 minut, obracając je do połowy.
- Pocierać 35 ml oleju rzepakowego na obie strony steków i doprawić solą i pieprzem.
- Podgrzej patelnię do grilla do wysokiej temperatury, ułóż na niej steki i ugotuj je przez jedną do dwóch minut z każdej strony (jedna minuta dla rzadkości, dwie minuty dla dobrze zrobionej).
- Pokrój bagietkę w połowie długości. Połóż musztardę na połowie każdej bagietki i połóż odrobinę oleju rzepakowego na drugiej połowie.
- Umieść steki między dwiema połówkami i pokrój baugette na dwie części.
- Podawać z chipsami ze słodkich ziemniaków.
Przekąski
Wołowina i orzechy nerkowca są dobrym źródłem żelaza wzmacniającego mózg i poprawiającego energię miedzi.
Musztarda pomaga stymulować krążenie, aby ukoić bolące mięśnie
Chleb na zakwasie ma niski ładunek glikemiczny, co pomaga uniknąć gromadzenia się insuliny w skórze
Słodki ziemniak zawiera wysoki poziom witaminy A i C zwiększających odporność
