Podczas gdy wszyscy wiedzą, że zbyt dużo soli i cukru w diecie jest szkodliwe dla zdrowia twoich i dzieci, istnieje mnóstwo pokarmów, które możesz nie zdawać sobie sprawy z dużych ilości. Niezależnie od tego, czy są schowane za etykietą "niskotłuszczową", czy dodane jako cukier owocowy, ważne jest, aby mieć oko na to, ile jesz. Tak więc, niezależnie od tego, czy pilnujesz diety swojego dziecka lub malucha, czy też próbujesz poprawić swoją własną, Sonia Pombo, dietetyk w Consensus Action on Salt & Health ujawnia jedzenie, na które trzeba uważać
Płatki śniadaniowe i batony zbożowe
Chociaż często sprzedawane jako zdrowa żywność, wiele płatków śniadaniowych i barów jest pełnych ukrytego cukru. Może to być w samych płatkach zbożowych, a nawet w kawałkach suszonych owoców, takich jak rodzynki lub chipsy bananowe. Zrób własne musli (tyle odmian sklepów dodało cukier) lub owsiankę ze świeżymi jagodami. Aby uzyskać pomysły na śniadanie dla malucha, kliknij tutaj.
Chleb
Kromka chleba ma około 0,4 g soli, ale ponieważ mamy tendencję do spożywania dużych ilości chleba - często do czterech plasterków dziennie, może to oznaczać, że jesz 2 g soli dziennie - co stanowi jedną trzecią dziennej dawki dodatek dla dorosłych - dzieci mają jeszcze niższy zasiłek (1g na 6-12 miesięcy, 2g na 1-3 lat). I uważaj na bułeczki - średniej wielkości bajgiel jest odpowiednikiem kalorii i cukru z pięciu kromek białego chleba. Zamiast tego sprawdź etykietę swojego chleba i wybierz markę o masie 0,9 g lub mniejszej na 100 g. I pomyśl o wielkości plastra - im grubszy plasterek, tym więcej soli zawiera, więc trzymaj się średnio pokrojonych bochenków.
Jogurt o niskiej zawartości tłuszczu
Wiele produktów spożywczych, które sprzedają się jako niskotłuszczowe muszą zwiększyć zawartość cukru, aby były bardziej smaczne. Jest tak często w przypadku jogurtów o niskiej zawartości tłuszczu. Zamiast tego wybierz zwykły jogurt naturalny, taki jak jogurt grecki, a jeśli chcesz, dodaj świeże słodkie maliny i jeżyny.
Ser
Nie ma nic smaczniejszego niż kruchy Cheddar, ale bądź ostrzeżony - jest także bogaty w sól. Jeśli dajesz swojemu dziecku ser, wymieszaj odmiany sera z Emmentalem, Wensleydale lub mozzarellą, ponieważ są to sery o najniższej zawartości soli.
Sos do makaronu
Jeśli używasz sosu do makaronu, sprawdź etykietę, ponieważ wiele z nich jest wypełnionych cukrem. Często dzieje się tak dlatego, że użyte w nich pomidory są tanie i niedojrzałe, co oznacza, że producenci dodają cukier, aby je słodzić. Zamiast tego przygotuj własny sos z kilkoma pomidorami konserwowymi i puree z pomidorów - zajmie to tylko pięć minut. Na smaczny sos do makaronu, spróbuj tego.
Szynka i wędliny
Bekon, szynka i mięso kontynentalne, takie jak salami lub chorizo, zawierają dużo soli, ponieważ są stosowane w procesie utwardzania. Ogranicz ilość szynki, którą Ty lub Twoja rodzina macie każdego tygodnia - jeśli potrzebujesz nowego wypełniacza do kanapek, wybierz plasterki, grillowaną pierś z kurczaka lub tuńczyk w puszce (który był przechowywany w źródlanej wodzie).
Wędzona ryba
Podobnie jak wędliny, wędzone łososie i makrele są bogate w sól, więc pomimo korzyści zdrowotnych tych tłustych ryb zdrowiej jest wybierać wersje nieutwardzone, ponieważ będą one niższe w soli lub po prostu rzadziej.
Gotowe posiłki
Tak, wiele osób wie, że dania gotowe nie są dobre dla ciebie, ale może to dotyczyć wersji przygotowanych przez firmy dietetyczne lub sprzedawanych jako zdrowsza wersja ich regularnej wersji. Sprawdź etykiety jako posiłki, które mówią, że zawierają "30% mniej tłuszczu i cukru niż wersja regularna" nadal będą zawierać cukier, tylko na nieco niższych poziomach.
Ketchup i sos BBQ
Syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy dodaje się zwykle do sosu ketchup i BBQ, aby nadać im słodki i pikantny smak. Jednym ze sposobów na ograniczenie jest szukanie marki "bez dodatku cukru" lub wersji o niskiej zawartości cukru. Jeśli czujesz się energiczny, możesz również przygotować własny keczup, łącząc przecier pomidorowy, ocet, cebulę w proszku i czosnek w proszku, lub po prostu upewnij się, że ograniczasz ilość spożywaną przez Ciebie lub Twojego malucha.
Soki owocowe i koktajle owocowe
Podczas gdy pakują zdrową dawkę witamin, lepiej dać dziecku surowe owoce, a nie wersję płynną w soku lub smoothie. Znaczna część cukru zawartego w sokach owocowych występuje raczej naturalnie niż dodawana, ale to nie czyni go lepszym dla ciebie - ani zębów. Napoje te mogą uszkadzać zęby, ponieważ cukier, który w przeciwnym razie byłby zawarty w strukturze całego owocu, jest uwalniany, gdy owoc zostanie wyciśnięty lub zmieszany.
Suszone owoce
Gdy świeże owoce są suszone, zmniejsza się zawartość wody i koncentruje się jej naturalne cukry. Jeśli więc weźmiesz za przykład winogrona i rodzynki, Twój maluch może zjadać 10 winogron lub 10 rodzynków. Jednak zajmie to więcej czasu, aby zjeść winogrona i napełni go szybciej, niż gdy zje 10 rodzynków, które mają taką samą ilość cukru. Tak więc, trzymaj suszone owoce na przekąskę okazjonalną, a nie regularną część diety malucha.
Sosy sałatkowe
Wersje o niskiej zawartości tłuszczu zwiększają zawartość soli i cukru w celu zastąpienia utraconego smaku po usunięciu tłuszczu, dlatego należy sprawdzić etykietę lub symbol sygnalizacji świetlnej na przedniej części opakowania. Przygotuj własny sos, mieszając ocet balsamiczny z jednej części z trzema olejami, dodaj suszone zioła, świeżo zmielony pieprz, a nawet łyżkę musztardy.
Żywność dla niemowląt
Uważaj na koncentrat soku owocowego (w wielu przypadkach pojawi się on na etykiecie jako koncentrat soku jabłkowego), który służy do osłodzenia wielu produktów spożywczych. Będzie sprzedawany jako "naturalny sok owocowy" i zdrowy, ale nadal jest źródłem cukru.
Wody aromatyzowane
Tak, to woda, ale gdy zaczniesz dodawać środki smakowe, może naprawdę zwiększyć ilość cukru. Niektóre odmiany aromatyzowanej wody mają prawie 28 g na butelkę o pojemności 500 ml, co odpowiada siedmiu łyżeczkom cukru, więc zdecydowanie należy unikać dawania dziecku.
Pieczona fasola
Fasola jest doskonałym pokarmem zapewniającym komfort i zapewnia źródło białka i błonnika. Tylko uważaj na poziom soli i cukru. Możesz kupić wersje o zmniejszonej zawartości soli i cukru, więc wybieraj te w porównaniu ze zwykłymi odmianami.
Świeże zupy
Zwróć uwagę na symbol sygnalizacji świetlnej z przodu wanny świeżej zupy - niektóre mają niepokojąco duże ilości soli - nawet zdrowe wersje warzywne.
Krewetki
Zarówno zamrożone, jak i świeże krewetki są często moczy się w roztworze soli (soli) przed zamrożeniem, co może zwiększyć spożycie soli. Możesz zmniejszyć zawartość soli, mocząc krewetki w czystej wodzie przed gotowaniem, ponieważ pomoże to soli wydostać się z nich. Czy masz porady dotyczące redukcji soli i cukru w diecie Twojej rodziny? Daj nam znać w polu komentarza poniżej.
