For Milk: Kup Organic
"Obecne metody hodowli powodują ogromne przemęczenie krów, które mogą powodować infekcje przenoszone do mleka, które pijemy" - mówi trener Matt Roberts. "Z kolei może to powodować problemy zdrowotne poprzez zwiększenie stanu zapalnego w ciele, co może potencjalnie prowadzić do dalszych problemów. Organiczne, nieintensywnie hodowane jest zdecydowanie lepsze. Który rodzaj zależy od Ciebie. Mleko pełne ma wyższą zawartość tłuszczu, więc jest najbardziej kaloryczne, ale ma również wyższą zawartość witaminy D niż półtłustej, która ma nieco mniej tłuszczu i nieco więcej cukru. Ale unikajcie odtłuszczonego, który ma najwyższą zawartość cukru i jest pozbawiony większości składników odżywczych poprzez proces usuwania tłuszczu."
For Hard Cheese Go Traditional
"Wybór ekologicznego sera zmniejszy poziom wszelkich składników chemicznych w nim zawartych i sprawi, że tłuszcze w serze będą naturalne" - mówi Roberts. "Sery, których należy unikać, to przetworzone sery, takie jak struny sera lub plasterki sera, ponieważ są one całkowicie przetworzone i zawierają tłuszcze trans, które są szkodliwe dla zdrowia." Istnieją pewne dowody, że ser wyprodukowany z "surowego" (niepasteryzowanego) mleka przy użyciu tradycyjnych procesów starzenia - jak parmezan, gouda i gruyère - zawierają więcej pożytecznych bakterii, aby uzupełnić swój mikrobiom jelitowy, ale potrzeba więcej badań.
Do chrupania z miękkim serem
"Twaróg jest bogaty w białko, ale ma niską zawartość tłuszczu, więc może być świetnym rozwiązaniem, które pomoże zwiększyć całkowitą zawartość białka w diecie bez nadmiernego spożycia kalorii" - mówi Roberts. "Quark to kolejny wspaniały miękki ser, znowu bogaty w białko, ale o niskiej zawartości tłuszczu. Nie chodzi o to, że tłuszcz jest zły, ale gdy próbujesz zrównoważyć kalorie, ser o niższej kaloryczności sprawi, że zbyt łatwo nie przejdziesz do nadmiernego kalorii. Ponownie, unikanie przetworzonego sera byłoby dobrym pomysłem."
Dla Yoghurt Skip Sugar
"Jogurt probiotyczny jest dobrym wyborem, ponieważ pomaga w hodowli dobrych bakterii w jelitach, a jego pełna zawartość tłuszczu oznacza, że ważne enzymy potrzebne do przetworzenia mleczarstwa nie zostały skutecznie usunięte" - mówi Roberts. "Zachowałbym jogurt o wysokiej zawartości cukru do minimum, ponieważ te bardziej przetworzone rodzaje jogurtu będą miały mniej składników odżywczych i prawdopodobnie będą zawierały więcej chemikaliów." Grecki styl, jak zwykle, działa - i jest bogaty w białko.
Zobacz powiązane Dieta bezmleczna - Diety na próbach Mleko dla ciebie dobre? Czy ser jest dla ciebie dobry?
Do Butter Go Natural
"Prawdziwe organiczne masło byłoby najlepsze" - mówi Roberts. "Unikałbym margaryn, ponieważ są to nienaturalne formy tłuszczu, które zostały uwodornione, aby umożliwić ich rozsmarowywanie w temperaturze pokojowej, co czyni je tłuszczem trans. Tłuszcze te nie są dobre dla naszego zdrowia, ponieważ organizm nie może rozpoznać ich jako naturalnego tłuszczu, więc nie może ich użyć do jakichkolwiek prac w ciele. Wpływają również na sprawność i zdrowie naczyń krwionośnych i mogą prowadzić do chorób układu krążenia."
Do lodów Łatwe Off
"Prawdziwe lody mają niewiarygodnie wysoką zawartość cukru, dlatego należy je postrzegać jako pokarm, który należy spożywać z umiarem w ramach zdrowej diety" - mówi Roberts. "Jest teraz kilka świetnych opcji na lody o obniżonej zawartości cukru - Halo Top to jeden i jest dostępny w supermarketach. Ale choć ma mniej cukru i kalorii, to ma również bardzo mało składników odżywczych, więc znowu powinno się jeść tylko nieczęsto. "Alternatywnie, zrób sobie sam, miażdżąc banana i jogurt grecki, i zamrażając przez kilka godzin.
